Gemeinsam mit der Wittorfer Brauerei durfte diese ausführliche Broschüre, die einen Streifzug durch die vergangenen Jahrhunderte der Biergeschichte vom Flecken bis zur Stadt Neumünster nachzeichnet, umgesetzt werden.

Übrigens: Früher tranken die Arbeiter der Tuch- und Lederfabriken in Neumünster zur Stärkung vor der Arbeit gern das dunkle Bier der Brauerei D.H.Hinselmann. Das “Dunkle Arbeiterbier” der Wittorfer Brauerei soll an diese Tradition erinnern.